Обожнюю їх ще з дитинства, а тепер і я готую їх для всієї сім’ї! Всі їх обожнюю, і ви будете в захваті від рецепту!

Інгредієнти:

• картопляне пюре – 500 г
• вершкове масло – 50 г
• сіль – за смаком
• яйце – 1 шт.
• крохмаль – 10 ст. л. (без гірки) та на підпил – 3 ст. л.
• начинка будь-яка: капуста, грибочки, сир кисломолочний та інша

Приготування:

Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре. Додаю масло, сіль, замішую. Залишаю трішки охолонути, тоді додаю яйце, замішую. Пробую на сіль.

Додаю крохмаль, замішую тепер тісто руками на столі.

Ділю тісто на 8-10 шматочків, формую кульки, розкачую руками коржики і викладаю начинку. Формую Штурханці, щільно защіпаючи тісто у виді трубочок.

Доводжу підсолену воду до кипіння, викладаю заготовки. Доводжу до закипання і варю ще близько 3-4 хвилин.

Подаю з зеленню та смаженою цибулькою, смачного!