Випікала б хоч кожен день! Все змішала і в духовку! Найсмачніший, швидкий і бюджетний яблучний пиріг!

Інгредієнти:

Яблучна начинка:

• Яблуко 3 шт.
• Цедра 1 лимона
• Сік 0,5 лимона

Тісто:

• Яйця 3 шт.
• Сіль дрібка
• Цукор 200 г
• Олія 50 мл.
• Кефір 250 мл.
• Сода 1 ч. л.
• Борошно 300 г
• Цукрова пудра (для прикраси)

Приготування:

Яблучна начинка:

Яблука очищаю від шкірки, нарізаю кубиками, змішую з цедрою і соком лимона.

Змішую вінчиком яйця з дрібкою солі та цукром до пишної та світлої маси. Вливаю олію, кефір, додаю соду, перемішую. Просіюю борошно, замішую до однорідності.

Тепер змішую тісто з яблуками.

Викладаю тісто у форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 40 хвилин.

Прикрашаю цукровою пудрою, нарізаю і заварюю теплий напій – каву чи чай, дуже смачно!