Осінь – пора достигання фруктів та овочів. В листопаді в дачників вже починається пора відпочинку. Весь урожай зібраний, перероблений та зберігається в льоху, чи підвалі.

Починається пора активного споживання заготівель, що проведені в сезон. Зібрані й гарбузи. Зберігаються собі спокійно в надійному місці. Саме час готувати з них смачні страви. Гарбуз надзвичайно корисний та підходить для приготування різних страв.

Подробиці

З гарбуза можна приготувати й десерт і смачну гарбузову кашу, цукати, та гарнір.

Оскільки гарбуз може зберігатись до весни, то навіть узимку господині радують своїх рідних та знайомих стравами з цим овочем. Не варто зациклюватись на всім відомій гарбузовій каші. Приготуйте його з сиром та спеціями.

Інгредієнти:

• гарбуз;
• оливкова олія;
• суміш перців;
• сушені італійські трави;
• сванська сіль;
• твердий сир (будь-який сорт).

Покрокове приготування

1. Промийте гарбуз, потім очистіть від шкірки та наріжте невеликими шматочками. Шматочки мають бути приблизно 2 на 3 сантиметри.
2. Далі розкладіть порізані шматочки гарбуза на дечко, змащене оливковою олією, додайте спеції. Перемішайте.
3. Запечіть гарбузові шматочки у розігрітій до 200 градусів духовці. Вистачить для приготування півгодини.
4. Приготований гарбуз щедро посипте натертим твердим сиром та поставте ще на 5 – 10  хвилин у духову шафу.

Твердий сир розплавиться та запечеться, на кухні пануватиме неймовірний аромат, що неодмінно пробудить апетит.