Коли прості котлети мені набридають, беру фарш, картоплю, цибулину і готую смачні тефтелі з підливою. Це мій улюблений рецепт!

Інгредієнти:

• фарш – 350 г
• картопля – 350 г
• цибуля – 1 шт.
• сіль, перець
• трави сушені – 1 ч. л.
• олія для смаження
• зелень за бажанням

Заливка:

• сметана – 100 г
• томатна паста – 1 ст. л.
• сіль, перець
• вода – 75 мл

Приготування:

До фаршу у миску натираю на терці картоплю і цибулю, додаю сіль, перець, сушені трави, замішую руками. Мокрими руками формую кульки.

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.

Заливка:

Змішую окремо в мисці сметану, томатну пасту, сіль, перець, воду. З сковорідки забираю смажені заготовки, витираю сковорідку від олії, викладаю знову усі заготовки і заливаю заливкою. Тушкую під кришкою 15 хвилин.

Прикрашаю зеленню перед подачею. Чудово поєднується з будь-яким салатом, виходить смачно, ситно та швидко. Смачного!