Приготую улюблені млинці, як у бабусі! Розкажу, усі секрети смачних млинців! Сьогодні буду пекти млинці, за нашим сімейним рецептом, які просто обожнюють мої діти!

Інгредієнти:

• яйця 3 шт.
• сіль 1/2 ч. л.
• цукор 2 ст. л.
• борошно 160 г
• молоко 200 мл
• вода 200 мл
• олія 3 ст. л.

Приготування:

Всі продукти мають бути кімнатної температури. Змішую вінчиком у мисці яйця з сіллю та цукром. Просіюю половину борошна, перемішую до однорідності.

Вливаю молоко, перемішую. Додаю другу половину борошно, перемішую. Тепер вливаю окріп, гарно перемішуючи. Залишаю тісто відпочити на 15-20 хвилин. В кінці додаю олію.

Змащую олією сковорідку перед першим млинцем і обсмажую млинці з обох боків до золотистості класичним способом.

Якщо любите тонкі млинці долийте в тісто ще трішки молока чи води, а якщо любите товстіші – досипте трішки борошна. Але борошно не можна всипати одразу в тісто, вийдуть грудочки, я відливаю декілька ложок тіста в окрему миску, змішую з борошном, тоді додаю до всього тіста – грудочок не буде!

Смачного!