Ділюся з Вами рецептом на мій смак ідеального заливного тіста, яке в прямому сенсі слова «тане в роті»! Готується швидко, а смак просто дивовижний! За цим рецептом я готувала пироги з різними начинками: з фруктами, капустою, рибою, грибами і м’ясом, тісто виходить ніжне, м’яке, яке не черствіє і наступного дня.

Інгредієнти:

• Сметана 15-20% – 300 г
• Яйця – 3 шт.
• Сіль – 1/3 ч. л.
• Борошно – 120 г
• Розпушувач – 10 г
• Начинка будь-яка (у мене тушкована капуста зі спеціями)
• Кунжут (для прикраси)

Приготування:

У миску кладу сметану, додаю яйця, сіль і перемішую до однорідного стану. Просіюю борошно і розпушувач, перемішую.

Форму для випічки змащую олією і виливаю половину тіста. Моя форма діаметром 24 см. Зверху розподіляю начинку, у мене тушкована капуста зі спеціями.

Зверху розподіляю залишки тіста. Посипаю кунжутом і випікаю в розігрітій духовці до 180 градусів 30-40 хвилин. Якщо верх підгорає, а пиріг ще не готовий, прикриваю його фольгою.

Смачного!