Маю для вас дуже швидкий торт на сковороді з особливими коржами на окропі! Нічого не випікаю у духовці, який рецепт може бути кращим?!

Інгредієнти:

Коржі:

• 240 г борошна
• 30 г какао
• 10 г розпушувача
• 150 г цукру
• 2 яйця
• 50 мл олії
• 130 мл молока
• 1 ч. л соди
• 0,5 ч. л оцту 6% або 9%
• 100 мл окропу

Крем:

• сметана густа – 600-700 г
• цукрової пудри – 100- 125 г
• ванільного цукру – 1 ст. л.

Помадка:

• 20 г молока
• 30 г вершкового масла
• 50 г молочного шоколаду

Приготування:

Коржі:

Змішую борошно, какао, розпушувач, цукор. Додаю яйця, олію, молоко, перемішую вінчиком. Просіюю у тісто соду і зверху зразу вливаю оцет, перемішую усе. В кінці вливаю окріп і перемішую до однорідності.

Сковорідку діаметром 24 см розігріваю, змащую трішки олією, вливаю тісто, готую на мінімальному вогні коржі під закритою кришкою 1-2 хвилини з кожної сторони. У мене виходить 6-7 коржів. Потім охолоджую коржі і обрізаю діаметром 16-17 см, обрізки перетворюю на крихту для прикрашання.

Крем:

Перемішую лопаткою у мисці сметану, цукрову пудру, ванільний цукор до однорідності.

Помадка:

Розтоплюю молоко з вершковим маслом на водяній бані, додаю шоколад і перемішую до однорідності.

Дно тарілки змащую кремом, ставлю роз’ємне кільце. Викладаю корж і перемащую усі коржі кремом, складаючи один на одного. Останній корж не змащую, накриваю харчовою плівкою та ставлю в холодильник на 1 годину.

Виймаю з холодильника і поливаю шоколадною помадкою зверху, ставлю в холодильник на 10 хвилин.

Тепер боки торта змащую кремом і посипаю крихтою від коржів. Смачного!