
Маю для вас дуже швидкий торт на сковороді з особливими коржами на окропі! Нічого не випікаю у духовці, який рецепт може бути кращим?!
Інгредієнти:
Коржі:
- 240 г борошна
- 30 г какао
- 10 г розпушувача
- 150 г цукру
- 2 яйця
- 50 мл олії
- 130 мл молока
- 1 ч. л соди
- 0,5 ч. л оцту 6% або 9%
- 100 мл окропу
Крем:

- сметана густа – 600-700 г
- цукрової пудри – 100- 125 г
- ванільного цукру – 1 ст. л.
Помадка:
- 20 г молока
- 30 г вершкового масла
- 50 г молочного шоколаду
Приготування:
Коржі:
Змішую борошно, какао, розпушувач, цукор. Додаю яйця, олію, молоко, перемішую вінчиком. Просіюю у тісто соду і зверху зразу вливаю оцет, перемішую усе. В кінці вливаю окріп і перемішую до однорідності.
Сковорідку діаметром 24 см розігріваю, змащую трішки олією, вливаю тісто, готую на мінімальному вогні коржі під закритою кришкою 1-2 хвилини з кожної сторони. У мене виходить 6-7 коржів. Потім охолоджую коржі і обрізаю діаметром 16-17 см, обрізки перетворюю на крихту для прикрашання.
Крем:
Перемішую лопаткою у мисці сметану, цукрову пудру, ванільний цукор до однорідності.
Помадка:
Розтоплюю молоко з вершковим маслом на водяній бані, додаю шоколад і перемішую до однорідності.
Дно тарілки змащую кремом, ставлю роз’ємне кільце. Викладаю корж і перемащую усі коржі кремом, складаючи один на одного. Останній корж не змащую, накриваю харчовою плівкою та ставлю в холодильник на 1 годину.
Виймаю з холодильника і поливаю шоколадною помадкою зверху, ставлю в холодильник на 10 хвилин.
Тепер боки торта змащую кремом і посипаю крихтою від коржів. Смачного!