Капуста може зберігатись досить довго, якщо створити їй відповідні умови.

Можна виділити три способи зберігання капусти.

Подробиці

Як зберігати капусту

Найстаріший спосіб зберігання капусти – викопування з коренем і підвішування у льоху за качан.

Цим методом варто скористатися тим, хто хоче висадити капусту навесні, щоб отримати своє насіння.

Якщо метою є тривале зберігання, краще вибрати буртування. Капуста просто складається на купу на дерев’яному або пластиковому настилі, в середину вставляється труба для надходження повітря.

Якщо капусти не дуже багато, можна запакувати кожен качан у поліетиленовий пакет. Спершу капуста очищається до білого листя. Так вона довго пролежить навіть у холодильнику.