Уявіть, що на вашому новорічному столі серед салатів та решти традиційних смаколиків буде красуватись свіжий кавун. Це здається мрією, але насправді набагато реальніше. Зберегти кавун до самих морозів цілком реально, не докладаючи зусиль. Існує декілька способів, які дозволять продовжити життя цій літній ягоді. Розповідаємо про один із таких способів.

Як зберігати кавун до січня

Так, для тривалого зберігання підійдуть тільки пізні сорти кавунів, а особливо – з товстою шкіркою. Разом із тим, вага плодів не має перевищувати 5 кілограмів. Потрібно відібрати здорові кавуни без якихось пошкоджень чи видимих дефектів. Зберігати кавуни найкраще в темному місці з хорошою вентиляцією. Там температура повітря має підтримуватись на рівні 5-8 градусів. Важливим фактором є і вологість повітря – вона має складати приблизно 60-80%.

Такий спосіб зберігання дозволить розмістити кавуни на тривалий термін майже в будь-якому місці. Разом із тим, важливо враховувати вимоги до температури, вологості та освітлення. В ролі підтримуючого матеріалу для кавунів найкраще використовувати натуральну тканину. З неї потрібно пошити щось на кшталт авоськи, в яку має поміститись весь кавун.

Плоди не мають торкатись до будь-якої поверхні чи інших плодів. Якщо немає можливості пошити сумочку, ви можете просто щільно загорнути плоди в тканину та підвісити його на гачок. У результаті ви забезпечуєте плоди потрібною циркуляцією повітря для тривалого збереження. А в новорічну ніч у вас буде можливість насолодитись літнім смаком?