Обожнюю готувати цю смачну і просту страву з капустою! Кожен буде просити вас про цей рецепт! 

Інгредієнти:

• капуста 500 г
• 1 цибуля
• 1 морква
• 2 зуб. часнику
• 3 яйця
• 1 ч. л. солі
• 1 ч. л. паприки
• 1 ч. л. чорного перцю
• 4 ст. л. борошна
• олія для обсмажування

Соус:

• 3 ст. л. грецького йогурту
• 2 гілочки кропу
• 1 маринований огірок
• 1 зуб. часнику
• 1/3 ч. л. паприки

Приготування:

Капусту дрібно шаткую, кладу у каструлю, заливаю окропом і варю 5 хвилин. Зливаю воду через сито та залишаю повністю остигати.

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую 3-5 хвилин дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин, помішуючи. Видавлюю через прес часник, смажу декілька хвилин. Охолоджую.

Перекладаю капусту у миску, додаю засмажку, яйця, сіль, паприку, чорний перець, борошно, перемішую.

Розігріваю олію в сковорідці, викладаю масу ложкою і обсмажую до золотистості з обох сторін. Для соусу змішую йогурт, подрібнений кріп, тертий на терці огірок, тертий часник та паприку. Подаю з соусом, смачного!