Готую смачний десерт із заморожених ягід і сиру! Всі продукти прості, а смак неймовірний, а ще й готується дуже просто за лічені хвилини!

Інгредієнти:

Ягідна маса:

• желатин – 10 г + гаряча вода – 30 мл
• вода – 50 мл
• цукор – 50 г
• чорна смородина – 300 г

Сирна маса:

• желатин – 15 г + гаряча вода – 50 мл
• сир кисломолочний  5%-9%-400 г
• цукор – 50 г
• ванільний цукор – 1 п.
• сметана 20% – 150 г

Основа:

• печиво шоколадне – 200 г
• масло вершкове розтоплене – 90 г

Приготування:

Основа:

Подрібнюю в блендері печиво в крихту, додаю розтоплене масло, замішую. Форму діаметром 18 см застеляю пергаментом, кладу масу і розрівнюю по дну.

Ягідна маса:

У мисочку вливаю гарячу воду, додаю желатин, перемішую і залишаю. У каструлю вливаю воду, додаю цукор, розтоплюю повністю цукор. Тоді кладу ягоди, проварюю 3 хвилини, помішуючи. Потім пробиваю блендером в однорідну масу. Вливаю розтоплений желатин, перемішую.

Сирна маса:

У мисочку вливаю гарячу воду, додаю желатин, перемішую і залишаю. В іншу миску кладу сир, цукор, ванільний цукор сметану, пробиваю блендером в однорідну масу. Вливаю розтоплений желатин, перемішую.

На основу ложкою викладаю дві маси: сирну і ягідну в хаотичному порядку, чергуючи.

Дерев’яною паличкою малюю візерунок, кладу у холодильник до повного застигання, смачного!