Спробувала приготувати таке тісто, тепер іншого не роблю! Таке смачне і пухке, що я в захваті! Родичі просили добавки!

Інгредієнти:

Тісто:

• вода 400 мл
• майонез 5 ст. л.
• борошно 5-6 скл.
• цукор 1 ч. л.
• сіль 1 ч. л.
• сода 0,5 ч. л.

Начинка:

• картопля варена 500 г
• цибуля 2 шт. (смажена до золотистості)
• кріп 10 г
• сіль, паприка за смаком

Приготування:

Тісто:

У сковорідку вливаю воду, трішки нагріваю, додаю майонез і на слабкому вогні, постійно помішуючи, доводжу масу до однорідності. Переливаю масу у глибокі миску, додаю борошно, цукор, сіль, соду, замішую тісто руками.  Накриваю рушником та залишаю на столі відпочити.

Начинка:

До вареної картоплі додаю смажену цибульку, кріп, сіль, паприку. Перетворюю все в пюре.

Ділю тісто на 16 шматочків, формую кульки, накриваю харчовою плівкою на 10 хвилин відпочити. З кульок розкачую коржики і викладаю начинку. Формую пиріжки, щільно защіпаючи тісто. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.

Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії. Несу до столу, смачного!