Коли у мене є капуста, готую тільки цю страву! Вона така смачна, що я готую її кожні вихідні! Вся сім’я просить добавки!

Інгредієнти:

• Капуста 1 шт.
• Цибуля 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Болгарські перці 2 шт.
• Сіль, перець чорний мелений, сушений часник, паприка, італійські трави за смаком
• Масло вершкове + олія (для обсмажування)
• Зелена цибуля 1 пучок
• Петрушка 1 пучок
• Вівсянка 1/2 скл.
• Грецький йогурт або сметана 1-2 ст. л.
• Сир твердий
• Яйця 3 шт. + дрібка солі
• Помідори 2 шт.
• Кунжут

Приготування:

На сковорідці розігріваю масло вершкове та олію, обсмажую дрібно порізану капусту. Додаю дрібно порізану цибулю, моркву терту на терці та перці порізані дрібними кубиками, обсмажую все декілька хвилин, постійно помішуючи. Тоді додаю сіль, перець чорний мелений, сушений часник, паприку, італійські трави за смаком, перемішую. Накриваю кришкою, готую 5 хвилин.

Перекладаю засмажку у миску, додаю дрібно порізану зелену цибулю та петрушку. Вівсяні пластівці перетворюю у дрібну крихту у блендері, додаю до маси. Також додаю йогурт чи сметану, тертий на терці твердий сир, перемішую. Збиваю яйця з дрібкою солі, додаю до маси, перемішую.

Змащую стандартне деко від духовки олією, викладаю усю масу, розрівнюю. Зверху кладу кружечки помідорів, посипаю кунжутом. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 25 хвилин. Хай смакує!