Знімаю капелюх перед тим хто придумав цей рецепт! Беру просто картоплю і пиріжки більше не роблю! Це наша найулюбленіша страва!

Інгредієнти:

• Картопля 7-8 шт.
• Сіль 0,5 ч. л.
• Яйце 1 шт.
• Розтоплене вершкове масло 50 г
• Борошно 6 ст. л.
• Сир твердий 150 г
• Олія для обсмажування

Приготування:

Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре. Додаю сіль, яйце, розтоплене вершкове масло, замішую. Просіюю борошно, замішую тісто руками. Ділю на 4 часини, формую кульки.

Кожну кульку розкачую у прямокутний пласт на харчовій плівці, змащені олією. По середині викладаю тертий сир. Звертаю за допомогою харчової плівки тісто з усіх сторін до середини, формуючи пиріжки.

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії. Хай смакує!