Боже як смачно! Привезла цей чудовий рецепт із німеччини! Смажені кабачки смачніші за м’ясо, здивувала всіх моїх гостей!

Інгредієнти:

• Кабачки – 2 шт.
• Картопля – 2 шт.
• Сіль – 1 ч. л
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Куряче філе – 250 г
• Кріп, петрушка
• Яйця – 2 шт.
• Часник – 2 зуб.
• Сир твердий – 100 г
• Манна крупа – 4-5 ст. л.
• Сіль, перець за смаком
• Олії для смаження

Приготування:

Кабачки та картоплю разом натираю на терці, солю, перемішую руками, відставляю на декілька хвилин, потім віджимаю руками від зайвої рідини. Тепер на терці натираю моркву, цибулю нарізаю дуже дрібно. Куряче філе нарізаю дрібними кубиками. Подрібнюю кріп та петрушку. Додаю яйця, натираю на терці часник та твердий сир. Всипаю манку, сіль, перець, перемішую. Накриваю кришкою та залишаю на 15 хвилин.

Формую руками котлетки, на сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості під кришкою.

Хай смакує!