Готую пиріжки «Миттєві», поки закипає чайник! Якщо пиріжки по-швидкому, то тільки так! Маю для вас цей чудовий рецепт!

Інгредієнти:

Тісто:

• Кефір 300 мл
• Яйце 1 шт.
• Сіль 1 ч. л.
• Цукор 1 ч. л.
• Олія 20 мл
• Борошно 500 г
• Розпушувач 1 ч. л.

Начинка:

• Відварена картопля 600 г
• Цибуля обсмажена 1 шт.
• Сіль, чорний перець, паприка до смаку
• Кріп за бажанням

Приготування:

Тісто:

Змішую кефір, яйце, сіль, цукор та олію. Всипаю просіяне борошно та розпушувач, замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 15 хвилин. Потім ділю тісто на 16 частин, формую кульки, накриваю рушником.

Начинка:

Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості дрібно порізану цибулю. До пюре додаю смажену цибульку, сіль, перець, паприку, подрібнену зелень, перемішую.

Кожну кульку тіста розкачую у коржики і викладаю начинку. Формую пиріжки у виді трикутників, щільно защіпаючи тісто.

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії. Смачного!