Готую улюблений сніданок для всієї родини! Це так смачно, що готувала б щодня! Всі просять добавки і питають про це рецепт!

Інгредієнти:

• 1 кабачок
• 1 пучок зеленої цибулі
• 3 яйця
• сіль за смаком
• 1 ч. л цукру
• 250 мл. кефіру
• 200 г борошна
• 2 ч. л. розпушувача
• 0,5 ч. л. перцю чорного меленого
• 2 ст. л. олії
• олія для обсмажування

Приготування:

Розбиваю яйця у миску, солю, всипаю цукор, вливаю кефір, перемішую. Всипаю трішки борошно, розпушувач та перець, перемішую. Ще вливаю олію та перемішую. Досипаю решту борошна і перемішую до однорідності.

Кабачок натираю на терці, зелену цибулю нарізаю дрібно. Змішую з масою.

Розігріваю олію в сковорідці, викладаю масу ложкою і обсмажую до золотистості з обох сторін.