Забудьте про шарлотку! Ось що треба пекти цього літа! Покажу, як приготувати смачний пиріг із полуницею — ідеальний літній десерт! Соковитий, ароматний і дуже ніжний пиріг, який просто тане у роті!

Інгредієнти:

Тісто:

• Борошно – 170 г
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Сіль – 1/4 ч. л.
• Вершкове масло – 70 г
• Сметана – 70 г

Начинка:

• Полуниця – 400 г
• Яйце – 1 шт.
• Цукор – 100 г
• Сметана – 200 г
• Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.

Приготування:

Тісто:

Змішую борошно, розпушувач, сіль, додаю холодне масло і перетираю у крихту. Додаю сметану та замішую тісто руками. Форму діаметром 20 см застеляю пергаментом. Викладаю усе тісто., формуючи руками бортики.

Нарізаю полуницю, викладаю у форму на тісто.

Начинка:

В окремій мисочці збиваю вінчиком яйце з цукром до посвітління маси. Додаю сметану та крохмаль, перемішую. Вливаю масу у форму.

Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 50 хвилин. Смачного!