Дівчата, це дуже повітряні пиріжки, недорого і дуже смачно! Пиріжки за цим рецептом у мене виходять дуже м’які, пористі і дуже смачні! А приготувати їх дуже просто і швидко з найпростіших продуктів!!!

Інгредієнти:

Тісто:

• яйце 2 шт.
• цукор 1 ст. л.
• сіль 1 ст. л.
• тепле молоко 500 мл
• масло вершкове 60 г
• сухі дріжджі 11 г
• борошно 800 г
• олія 40 мл

Начинка:

• 2 цибулі
• паприка 1 ч. л.
• цукор 1 ч. л.
• кріп
• картопля 650 г
• олія для обсмажування

Приготування:

Тісто:

Змішую у мисці яйця з цукром, сіллю. Додаю тепле молоко і розтоплене масло, всипаю дріжджі, перемішую. Всипаю борошно, замішуючи тісто. В кінці доливаю олію, не перестаючи замішувати тісто. Накриваю плівкою та залишаю у теплому місці на 60 хвилин.

Начинка:

Обсмажую на олії дрібно порізану цибулю до прозорості. Всипаю паприку, цукор, всипаю кріп і перемішую.

Картоплю відварюю, перетворюю у пюре і додаю зажарку, перемішую.

Ділю тісто на шматочки, формую кульки, тоді коржики, формую пиріжки з начинкою всередині.

Смажу пиріжки на середньому вогні в олії до золотистості.

Смачного!