Дівчат, такі ніжні рулети із соковитою начинкою всередині, я ще ніде не пробувала! Поділюсь улюбленим рецептом!

Інгредієнти:

• Куряча грудка – 1000 г
• Петрушка – 1 пучок
• Панірувальні сухарі – 1 ст. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Чорний перець – 1 дрібка
• Бекон – 5 смужок
• Сир твердий – 120 г
• Помідор – 150 г
• Сметана для змащування
• Паприка за смаком
• Картопля – 5 шт.
• Чебрець за смаком
• Олія

Приготування:

Нарізаю курячу грудку пластинками. Кладу під харчову плівку та відбиваю молотком.

Помідори нарізаю на маленькі кубики. Шинкую пучок петрушки, висипаю в помідори разом з панірувальними сухарями, сіллю та чорним меленим перцем.

Нарізаю тонкими пластинами бекон, ріжу великим кубиком сир. На курячу відбивну кладу шматочок бекону, на бекон викладаю шматочки помідорів і сиру. Загортаю начинку всередину курячої відбивної у рулет.

Змащую форму для запікання олією. Викладаю рулети на форму щільно один до одного. Поливаю рулети олією, відправляю запікатися при 200 градусах на 15 хвилин.

Змащую рулети сметаною, посипаю паприкою. Відправляю знову випікатись на 15 хвилин.

Очищену картоплю нарізаю невеликими брусочками, посипаю сіллю, чорним меленим перцем, паприкою, чебрецем. Вливаю в картоплю олію, змішую. Викладаю картоплю на форму для запікання, застелену пергаментом. Запікаю картоплю при 200 градусах 45 хвилин.

Виходять ніжні рулети із соковитою начинкою всередині. Гарнір у вигляді картоплі чудово доповнює курячі рулети!