За копійки, з простого тіста з смачною начинкою приготую шикарні пиріжки! Спробуйте і самі переконайтесь, яка це смакота!

Інгредієнти:

Тісто:

• Кефір – 300 мл
• Борошно – 450 г
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Дріжджі – 6 г

Начинка:

• Картопля – 300 г
• Цибуля – 1 шт.
• Олія – 30 мл
• Сіль, перець
• Олія для обсмажування

Приготування:

Тісто:

У мисці змішую борошно з сіллю та дріжджами. Вливаю кефір та замішую тісто руками. Накриваю рушником на декілька хвилин відпочити.

Начинка:

Картоплю очищаю і нарізаю шматочками відварюю до готовності у підсолені воді. Цибулю нарізаю дрібними шматочками і обсмажую на олії до золотистості.

Зливаю воду з картоплі, додаю підсмажену цибульку, солю, перчу за перетворюю усе у пюре.

Тісто ділю на шматочки, формую кульки і розкачую їх пласти, викладаю начинку на одні сторону і закручую у трубочки.

Розігріваю олію і сковорідці та обсмажую з усіх сторін до золотистої скоринки.

Смачного!