Цю випічку з картоплею з доступних продуктів я б готувала хоч щодня! Дуже підходить, як до чаю так і на вечерю, мою випічку хвалять усі!

Інгредієнти:

• Картопля – 600 г
• Яйце – 1 шт.
• Молоко – 100 мл
• Дріжджі 1 ч. л.
• Сіль 1 ч. л.
• Цукор 1 ч. л.
• Олія – 50 мл
• Зелена цибуля – 50 – 70 г
• Сир твердий – 150 г
• Борошно – 200 г

Приготування:

Картоплю відварюю у мундирі до готовності, очищаю і перетворюю у пюре. Додаю яйце, молоко, дріжджі, сіль, цукор та олію. Нарізаю дрібно зелену цибулю, перемішую.

Також натираю на грубій терці твердий сир, перемішую з картоплею і додаю борошно. Накриваю тісто рушником і залишаю в теплому місці на 50-60 хвилин.

Обминаю тісто, ділю на шматочки і формую кульки, роблю пальцем по середині кульок отвори.

Викладаю на форму застелену пергаментом або змащену олією. Змащую яйцем, залишаю відпочити ще на 15-20 хвилин, та випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів до готовності та золотистої скоринки.

Смакуйте з задоволенням!