Маю найпростіший рецепт, буквально з води, борошна і солі виходять шикарні пиріжки, які смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді. Готуються дуже легко, швидко і виходить смачно!

Інгредієнти:

Тісто:

• борошно – 500 г
• вода – 300 мл
• сіль за смаком
• олія для змащування – 60-70 мл

Начинка:

• картопля – 600 г
• сир твердий –  150 г
• масло – 60 г
• чорний і червоний мелені перці за смаком
• яйце 1 шт. для змащування

Приготування:

Тісто:

У мисці змішую борошно, сіль  та воду. Замішую м’яке тісто. Ділю на 4 однакових частин, формую кульки.

Кожну кульку розкачую у коржик діаметром приблизно 15 см, змащую олією кожен.

Начинка:

Відварюю картоплю до готовності в підсоленій воді, перетворюю у пюре, додавши м’яке масло і тертий твердий сир. Додаю чорний і червоний мелені перці за смаком.

Розкачую кожен коржик в досить тонкий пласт, загинаю один край трішки і викладаю начинку, закручую акуратно у рулет.

Викладаю на форму змащену олією, змащую рулети збитим яйцем. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20-25 хвилин.

Смачного!