35 
Це найніжніший пляцок, який я пробувала, дівчата, це без перебільшень! Так легко готується, а з’їдаємо одразу з чаєм!
Інгредієнти:
Тісто:
- 450 г борошна
- 3 ст. л. какао
- 1 ч. л. розпушувача
- 200 г цукру
- 2 яйця
- 250 г маргарину
Сирна маса:
- 1 кг 500 г сиру кисломолочного
- 100 г масла вершкового
- 5 яєць
- 350-400 г цукру
- 3 варені картоплини
- 3 ст. л. манки
- цедра і сік 1 лимона
- 1 п. ванільного цукру
- 100 г кислого варення (у мене смородина)
Приготування:
Тісто:
До просіяного борошно додаю какао, розпушувач, цукор, перемішую. Додаю яйце і розтоплений маргарин, замішую тісто.
Ділю на 2 частини, одну трішки більшу, другу трішки меншу. Кладу у пакеті на 1 годину в морозилку.
Сирна маса:
До сиру додаю м’яке вершкове масло, яйця, цукор, варені картоплини, манку, цедру і сік 1 лимона і ванільний цукор. Все замішую блендером до однорідної маси.
Форму 35 на 25 см. застеляю пергаментом, натираю на терці більшу частину замороженого тіста. Вкладаю поверх варення.
Викладаю усю сирну масу і поверх натираю на терці меншу частину тіста. Випікаю 1 годину при 200 градусах у попередньо розігрітій духовці.
Нарізаю і смакую.
