Приготувала салат з курячою печінкою і він виявився дуже смачний і простий у приготування! Господиньки, цей салат із найпростіших продуктів!

Інгредієнти:

• печінка куряча 400 г
• капуста пекінська маленька качан
• сир копчений 120 г
• зелена цибуля
• майонез
• сіль за смаком

Маринування цибулі:

• цибуля червона 1 шт.
• цукор 2 ч. л.
• сіль 1 ч. л.
• оцет 5-6 ст. л. (у мене яблучний)
• вода 100 г

Приготування:

Маринування цибулі:

Нарізаю цибулю пір’ячком, додаю цукор, сіль, оцет та заливаю водою. Залишаю маринуватись на 30 хвилин.

Пекінську капусту нарізаю, викладаю на пласку тарілку та поливаю майонезом.

На капусту натираю на терці копчений сир, поливаю майонезом. Заздалегідь варю печінку з додаванням перцю горошком та лаврового листа, без солі. Тепер натираю печінку на великій терці, солю і поливаю майонезом.

Далі з цибулі зливаю маринад і викладаю наступним шаром салату. Поверх поливаю майонезом.

Посипаю знову тертим сиром та порізаною зеленою цибулькою. Ставлю в холодильник настоятись на 2-3 години і подаю до столу, смачного!