Десерти з мандаринами виходять ніжні та соковиті. У поєднанні з вершковим смаком панакоти — дуже вдала комбінація. Цей італійський десерт легко готувати. Він чудово доповнить святковий стіл та сподобається гостям.

Інгредієнти

Для приготування вам знадобляться наступні компоненти:

• мандарини — 5 шт.;
• желатин — 10 г;
• вода — 30 мл;
• цукор — 80 г;
• вершки — 250 мл.

Як приготувати

Мандарини розберіть та покладіть в блендер. Збийте їх та процідіть через сито. Желатин у розмірі 5 г залийте водою (15 мл). У сік додайте 40 г цукру та доведіть до кипіння. Покладіть желатин. Розмішайте. Охолодіть трохи. Розлийте в ємності для десертів та поставте в холодильник на декілька годин.

Потім можна переходити до другого етапу приготування. Знов залийте 5 г желатину водою (15 мл). Вершки доведіть до кипіння. Додайте 40 г цукру та розмішайте. Введіть желатин. Дістаньте з холодильника мандаринове желе та залийте другий шар панакоти. Знов поставте в холодильник. Коли панакота застигне, прикрасьте дрібно порізаними фруктами. Смачного!