Класичні котлети безумовно дуже смачні. Проте бувають дні, коли м’яса не хочеться або просто закінчилося. Якщо у вас є гречка, ви можете приготувати гречаники. Так, вони пісні, але при правильному підході їх навіть і від звичайних котлет не відрізнити.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• сир — 100 г;
• яйця — 2 шт.;
• ріпчаста цибуля — 1 шт.;
• масло — 20 г;
• сіль, перець.

Як приготувати

Цибулю поріжте дрібним кубиком та обсмажте на маслі. Гречку перед тим поставте варитися. Сир натріть на тертці.

Тепер потрібно змішати разом натертий сир, відварену гречку, обсмажену цибулю. Вбийте в суміш яйця. Додайте сіль, перець та за бажанням інші спеції.

Сформуйте котлети. Обваляйте їх в борошні. За бажанням його можна замінити на панірувальні сухарі.

Гречаники треба смажити на добре розігрітій сковороді з маслом. Смачного!