Маю тепер і я улюблений і фірмовий рецепт своєї свекрухи! Ми дуже любимо цю страву, готується просто і швидко, а яка ароматна і смачна!

Інгредієнти:

Начинка:

• 1 цибулина
• 200 г печериць
• 350 г фаршу
• 1-2 ст. л. сметани
• 1 ч. л. гірчиці
• сіль, перець, сушений часник, паприка за смаком
• олія для обсмажування

Млинці:

• 5-6 яєць
• сіль дрібка
• 2 картоплини

Соус:

• 1 ст. л. сметани
• 30 г сиру твердого

Приготування:

Начинка:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості і легкої золотистості дрібно порізану цибулю. Додаю дрібно порізані гриби, обсмажую все декілька хвилин, помішуючи, солю та перчу за смаком.

До фаршу додаю смажені гриби з цибулькою, сушений часник, паприку, сметану та гірчицю, добре перемішую.

Млинці:

Змішую яйця з сіллю, картоплю натираю на терці, віджимаю від рідини і змішую усе разом.

Змащую сковорідку олією, розігріваю, обсмажую млинці з обох сторін до золотистості.

Кожен млинець змащую начинкою, завертаю у трубочки.

Соус:

Змішую сметану з тертим твердим сиром.

Викладаю трубочки на форму для випікання змащену олією. Змащую соусом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 25-30 хвилин.

Смачного!