Теплий, ковбасний, ароматний та дуже смачний. Саме таким у вас вийде закусочний кекс за цим рецептом. А ще витвір кулінарного мистецтва дуже привабливий в розрізі, тож його можна гарно подати навіть на святковий стіл.

Інгредієнти

Вам потрібні такі продукти:

• яйця — 2 шт.;
• борошно — 1,5 скл.;
• олія — 5 ст.л.;
• сироватка — 200 мл;
• розпушувач — 8 г;
• сіль — дрібка;
• ковбаса — 100 г;
• болгарський перець — 0,5 шт.;
• твердий сир — 70 г;
• кінза або петрушка — 0,5 пучка;
• цибуля — 0,5 шт.;
• морква — 0,5 шт.

Як приготувати

Підготуйте овочі. Цибулю треба порізати кубиком, а моркву натерти. Обсмажте їх на олії. Болгарський перець, сир та ковбасу поріжте також кубиком, додайте до смажених та охолоджених коренеплодів разом з подрібненою зеленню. Перемішайте. Це буде начинка.

Яйця потрібно збити з сіллю. Влийте олію, сироватку та збийте. Тепер сюди треба покласти просіяне борошно та розпушувач. Введіть підготовлену раніше начинку в тісто. Вимішайте.

Форму для випікання змастіть олією та викладіть тісто. Духовка повинна бути розігріта до 180 градусів. Випікати 40-50 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою. Охолодіть кекс перед подачею. Смачного!