Варення з мандаринів готується досить просто, але на смак вразить багатьох, адже мало господинь його готує. Мандаринове варення ідеально підходить для зимового передноворічного настрою.

Подробиці

Для приготування мандаринового варення візьміть:

• Мандарини — 1 кг
• Великий апельсин — 1 шт.
• Цукор — 1 кг
• Вода — 1 склянка
• Мелений імбир — 2 ч. л.
• Ванільний цукор — 1 пакетик

1. Очистьте мандарини від шкірки і розділіть на окремі часточки. Аналогічно зробіть з апельсином. 2. Покладіть фрукти в емальовану каструлю і залийте склянкою води. 3. Через 8 годин поставте заготовку на повільний вогонь та додайте імбир. 4. Після закипання варіть суміш 1,5 години, постійно помішуючи. 5. Додайте у варення ванільку та цукор, варіть ще 1,5 години. 6. Розлийте по попередньо стерилізованим та сухим банкам і закатайте металевими кришками.