Шинка, сир, картопля й огірочки – все це звучить звично! Але після першої ж ложки стає зрозуміло, що цей салат – щось особливе! Ділюсь улюбленим салатом!

Інгредієнти:

• Картопля відварена – 1-2 шт.
• Шинка – 100 г
• Огірок свіжий – 50 г
• Огірок маринований – 50 г
• Яйця варені  – 2-3 шт.
• Сир твердий – 50 г
• Гірчиця – 1 ч. л.
• Вершки жирні – 1-2 ст. л.
• Майонез (за бажанням) – 1 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за бажанням

Приготування:

Варю картоплю в мундирі, охолоджую, очищаю. Картоплю та шинку нарізаю кубиком. Усе складаю у зручну миску.

Свіжий і маринований огірки теж нарізаю на дрібні кубики. Яєчні білки відварені також нарізаю кубиками. Жовтки поки що залишаю – вони підуть у заправку. Сир тру на тертці прямо в салатник.

Жовтки розтираю з гірчицею до стану кремової кашки. Вливаю вершки, змішую. За бажанням додаю майонез. Солю, перчу заправку.

Заливаю салат заправкою. Перемішую, пробую. Якщо треба – ще трохи солі та перцю. Смачного!