Боже, як смачно! Я завжди буду так готувати! Просто натираю картоплю і готую дуже швидко цю ароматну страву!

Інгредієнти:

Млинці:

• Яйце 2 шт.
• Сіль 0,5 ч. л.
• Цукор 1 ч. л.
• Молоко 300 мл
• Борошно 130 г
• Трохи кропу
• Картопля 3-4 шт.

Начинка:

• Варене яйце 4 шт.
• Сир твердий 100 г
• Зелена цибуля
• Сіль, перець за смаком
• Вершкове масло для обсмажування

Приготування:

Млинці:

Змішую у мисці яйця з сіллю цукром і молоком до однорідності. Просіюю борошно, перемішую. Тоді дрібно нарізаю кріп, перемішую з тістом. Картоплю натираю на терці, також змішую з тістом.

Начинка:

Сковорідку змащую олією і обсмажую млинці класичним способом.

Начинка:

Варені яйця та твердий сир натираю на терці, дрібно нарізаю зелену цибулю, змішую з сіллю та перцем.

Викладаю начинку у млинці, закручую.

Розігріваю вершкове масло в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії. Смачного!