У моєму рецепті ви знайдете секрет, як приготувати на сніданок пшоняну кашу на молоці ще смачнішою! Подаваю кашу на сніданок із медом, горіхами та ягодами або до вечері на гарнір до основної страви.

Інгредієнти:

• Крупа пшоно- 200 г
• Вода – 400 мл
• Молоко – 200 мл
• Вершкове масло – 20 г
• Цукор – 1 ч. л.
• Сіль – 1/3 ч. л.

Приготування:

Пшоно ретельно промиваю холодною водою 6-8 разів, вода має стати прозорою. Воду зливаю.

Суху сковорідку нагріваю на середньому вогні, всипаю промите пшоно й обсмажую 5 хвилин, постійно помішуючи, до яскраво-жовтого кольору.

Обсмажене пшоно всипаю в каструлю, додаю 2 склянки води і доводжу до кипіння. Зменшую вогонь до мінімального і варю 15 хвилин, постійно помішуючи, поки вода майже повністю не випарується.

Додаю молоко і 10 г вершкового масла, ретельно перемішую, доводжу до кипіння і готую ще 5 хвилин.

Потім додаю цукор, сіль, ще 10 г вершкового масла, перемішую, вимикаю плиту, накриваю каструлю кришкою і залишаю кашу на 15 хвилин.

Пшоняну кашу подаю гарячою як основну страву або гарнір. Смачного!