Обожнюю готувати ці домашні пальчики! Сьогодні я хочу запропонувати вам альтернативний варіант котлет “Царські пальчики”! Вам точно сподобається!

Інгредієнти:

• 600 г м’ясний фарш
• 1 морква
• 1 цибуля
• часник 2 зуб.
• 1 кг картоплі
• сіль, спеції за смаком
• борошно 3-4 ст. л. (для панірування)

Кляр:

• яйця 3 шт.
• сметана 2 ст. л.
• молоко 100 мл
• борошно 120 г

Приготування:

Моркву, цибулю, часник та картоплю натираю на тертці. Видавлюю через прес часник. Додаю фарш, сіль та спеції, добре перемішую.

Кляр:

Змішую яйця, сметану, молоко, борошно і сіль.

З фаршу формую ковбаски, спочатку з усіх сторін обвалюю у борошні, потім у клярі.

Обсмажую з двох боків на розігрітій олії до золотистості. У мене всього вийшло 16 шт. У сковороду вливаю трохи води та тушу все на слабкому вогні під кришкою 10 хвилин.

Смачного!