Маю для вас ексклюзивний рецепт: мої кабачки смачніше за м’ясо! Ніхто не вірить що я готую їх так просто! Здивуйте свої гостей!

Інгредієнти:

• кабаки 2 шт.
• сіль, мелений перець, мелений коріандр за смаком
• яйця 4 шт.
• сметана чи натуральний йогурт 2-3 ст. л.
• кукурудзяний крохмаль 3-4 ст. л.
• сир твердий
• приправи для м’яса, суха петрушка, паприка, гірчиця, сушений часник
• олія для обсмажування
• сухий кріп + 1 зуб. часнику (для подачі)

Приготування:

Кабачки промиваю, виделко роблю візерунок на шкірці, розрізаю на пластинки. Посипаю сіллю, перцем, коріандром, втираючи руками з усіх сторін, залишаю на столі на 10-15 хвилин.

У мисочці змішую яйця, сметану чи йогурт, крохмаль, тертий на терці сир, приправи для м’яса, суху петрушку, паприку, гірчицю, сушений часник. Занурюю кабачки з усіх сторін.

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Потім змащую тертим часником та посипаю сухим кропом, несу до столу!