Готую свої улюблені конвертики з цибулею і сиром! Такі смачні, що пальчики облизуємо, тяжко відірватись!

Інгредієнти:

Тісто:

• Вода 100 мл
• Борошно 150 г
• Сіль 1 г
• Вершкове масло розтоплене (для змащування)

Начинка:

• Сир кисломолочний 200 г
• Цибуля зелена 50 г
• Сіль 4 г
• Яйце 1 шт.

Посипка на стіл:

• Борошно 15 г
• Крохмаль 15 г

Приготування:

Тісто:

Змішую воду з сіллю, просіюю борошно, замішую тісто руками. Накриваю харчовою плівкою на 10 хвилин.

Начинка:

Змішую сир з дрібно порізаною цибулькою, сіллю та яйцем.

Тісто ділю на 4 частини, формую кульки. Змішую борошно з крохмалем, посипаю стіл і тісто, кожну кульку тіста розкачую у круглий пласт, змащую вершковим розтопленим маслом. Викладаю начинку, формую конвертики, защіпаючи тісто з усіх сторін і змащуючи розтопленим маслом також з усіх сторін.

Розтоплюю вершкове масло в сковорідці і обсмажую під кришкою на середньому вогні до золотистості з обох сторін по 4-5 хвилин.

Смачного!