
Готую просту та дуже смачну страву. Колись скуштували з чоловіком таку страву у ресторані, а тепер готую її вдома з доступних продуктів, дуже смачно!
Інгредієнти:
- шинка або копчене м’ясо – 200 г
- цибуля – 1 шт.
- олія для обсмажування
- картопля – 5 шт.
- твердий сир – за смаком
Соус:

- вершкове масло – 2 ст. л.
- борошно – 2 ст. л.
- молоко – 500 мл
- сіль, перець – за смаком
Приготування:
Шинку або копчене м’ясо нарізаю невеликими шматочками, цибулю дрібно. Обсмажую на розігрітій олії до м’якості цибулі.
Соус:
Розігріваю вершкове масло у сковорідці, додаю борошно, перемішую. Постійно помішуючи, вливаю молоко. Додаю сіль, перець, готую, помішуючи, ще 5 хвилин до загустіння.
Картоплю очищаю, нарізаю шматочками, відварюю до готовності у підсоленій воді. Форму для запікання змащую олією, викладаю першим шаром картоплю. Зверху викладаю шинку з цибулею.
Заливаю соусом, відправляю в розігріту духовку на 20 хвилин. Потім посипаю тертим на терці твердим сиром, готую в духовці ще 5 хвилин.
Смачного!