Готую просту та дуже смачну страву. Колись скуштували з чоловіком таку страву у ресторані, а тепер готую її вдома з доступних продуктів, дуже смачно!

Інгредієнти:

• шинка або копчене м’ясо – 200 г
• цибуля – 1 шт.
• олія для обсмажування
• картопля – 5 шт.
• твердий сир – за смаком

Соус:

• вершкове масло – 2 ст. л.
• борошно – 2 ст. л.
• молоко – 500 мл
• сіль, перець – за смаком

Приготування:

Шинку або копчене м’ясо нарізаю невеликими шматочками, цибулю дрібно. Обсмажую на розігрітій олії до м’якості цибулі.

Соус:

Розігріваю вершкове масло у сковорідці, додаю борошно, перемішую. Постійно помішуючи, вливаю молоко. Додаю сіль, перець, готую, помішуючи, ще 5 хвилин до загустіння.

Картоплю очищаю, нарізаю шматочками, відварюю до готовності у підсоленій воді. Форму для запікання змащую олією, викладаю першим шаром  картоплю. Зверху викладаю шинку з цибулею.

Заливаю соусом, відправляю в розігріту духовку на 20 хвилин. Потім посипаю тертим на терці твердим сиром, готую в духовці ще 5 хвилин.

Смачного!