Готую хрусткий торт, що тане в роті! Ідеальна випічка до чаю або кави! З кожним днем ще смачніше! Готую не складно з найпростіших і доступних продуктів!

Інгредієнти:

Коржі:

• Борошно 300 г
• Горіхи волоські 150 г
• Цукор 150 г
• Сіль щіпка
• Яйця 2 шт.
• Мед 3 ст. л.
• Сода 1 ч. л.

Крем:

• Масло вершкове 250 г
• Ванільний цукор 1 ч. л.
• Цукрова пудра 250 г
• Сметана жирна 300 г
• Горіхи волоські 150 г

Приготування:

Коржі:

Змішую борошно з дуже дрібно подрібненими горішками, цукром, сіллю. Додаю яйця, мед, соду, замішую тісто руками. Ділю на 4 частини, формую кульки, накриваю плівкою та залишаю на столі на 30 хвилин.

Кожну кульку розкачую на пергаменті, вирізаю коло діаметром 28 см. і випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 8-10 хвилин. Випікаю так 4 коржі і обрізки також, їх потім перетворю на крихту для прикрашання.

Крем:

Збиваю у мисці міксером м’яке масло з ванільним цукром до пишності і посвітління. Додаю цукрову пудру і продовжую збивати. Додаю сметану, перемішую вже ложкою. В кінці змішую крем з дуже дрібно подрібненими горішками.

Перемащую усі коржі кремом. Верх та боки торта також змащую. Посипаю крихтою від коржів. Відправляю у холодильник на декілька годин, а краще на ніч.

Нарізаю шматочками, заварюю чай і смачного!