Мій улюблений тортик, готую без міксера і без ваги, що може бути легше! Дуже смачний, до чаю і кави просто ідеально!

Інгредієнти:

Бісквіт:

• Яйця – 2 шт.
• Сіль – щіпка
• Цукор – 1 скл. (склянка 200 мл) (цукру можна менше)
• Ванільний цукор – 1 п.
• Кефір теплий – 1 скл.
• Борошно – 130 г
• Сода – 0,5 ч. л.
• Какао – 25 г
• Олія – 4 ст. л.

Крем:

• Сметана 20 % – 300 г
• Варене згущене молоко – 370 г

Приготування:

Бісквіт:

Змішую вінчиком до посвітління маси яйця з сіллю, цукром та ванільним цукром. Додаю теплий кефір, перемішую. Просіюю борошно, какао та соду, замішую до однорідності. В кінці підмішую олію.

Форму діаметром 19-20 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 40-45 хвилин.

Бісквіт охолоджую, зрізаю шапочку, яку перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю горизонтально на 2-3 частини.

Крем:

Змішую вінчиком сметану та варене згущене молоко.

Перемащую усі коржі кремом. Кладу торт у холодильник на 3 -4 години, а краще на ніч.

Верх та боки торта тепер також змащую кремом, посипаю крихтою від коржів. Смачного!