Так готувала завжди моя бабуся! Тепер і я з вами поділюсь цим рецептом, бо ну дуже смачно і легко готується!

Інгредієнти:

• картопля
• цибуля
• сіль, перець за смаком
• олія для обсмажування

Котлети:

• м’ясо підморожене
• картопля
• цибуля
• часник
• замочений хліб у воді
• спеції (чорний мелений перець, гострий червоний перець, аджика, сіль)
• 1 яйце
• олія для обсмажування

Приготування:

Котлети:

М’ясо підморожене перекручую через м’ясорубку разом із картоплею, цибулею та часником. Хліб віджимаю від води, додаю до фаршу. Додаю спеції, усе перемішую, відбиваючи руками фарш.

Формую котлети руками. Розігріваю дві сковорідки з олією. Котлети смажу на високій температурі до рум’яної скоринки з обох сторін, потім накриваю кришкою і зменшую вогонь, тушкую до готовності.

Картоплю нарізаю пластиками і також смажу на високій температурі, додаю цибулю порізану півкільцями. Смажу до зарум’янення картоплі і цибулі, солю, перчу, накриваю кришкою. Котлети і картоплю готую одночасно, стежу за тим, щоб не підгоріли.

Перевертаю картоплю і перекладаю котлети на неї, зменшую вогонь до мінімуму. Накриваю кришкою та залишаю тушкуватись на 5-7 хвилин.

Обід готовий, усе дуже смачно та швидко!