Просто рис заливаю окропом! Дізналася про це в ресторані і тепер це найсмачніший рис, який я коли-небудь їла!

Інгредієнти:

Засмажка:

• Цибуля 1 шт.
• Олія 50 мл.
• М’ясо 450 г
• Морква 1 шт.
• Часник 2 зуб.
• Соєвий соус 2 ст. л.
• Цукор 0,5 ч. л.
• Сіль 0,5 ч. л.
• Томатна паста 2 ст. л.
• Вода 200 мл.
• Лавровий лист за смаком

Рис:

• Олія 30 мл.
• Вершкове масло 40 г
• Рис 300 грам (добре промитий)
• Сіль 1 ч. л.
• Окріп 500 мл.
• Зелень і огірок для прикраси (можна лимон)

Приготування:

Засмажка:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості порізану півкільцями цибулю. Додаю м’ясо порізане кубиками, обсмажую все декілька хвилин до напівготовності. Додаю моркву порізану смужками, видавлений часник, соєвий соус, цукор, сіль, томатну пасту, перемішую.

Вливаю воду, кладу лаврові листочки, накриваю кришкою і тушкую до готовності.

Рис:

На сковорідці розігріваю олію і вершкове масло, викладаю добре промитий рис, постійно помішуючи, обсмажую 2-3 хвилини на середньому вогні. Потім солю, перемішую. Вливаю окріп, перемішую, накриваю кришкою та тушкую на маленькому вогні 10-12 хвилин.

Готовий рис викладаю у глибоку миску, перевертаю його на плоску миску, викладаю засмажку і прикрашаю за бажанням, смачного!