
Коли у мене є картопля та тунець вдома, готую цей простий та швидкий рецепт. Він такий смачний, що я готую його майже кожного дня!
Інгредієнти:
Картопляне тісто:
- 3 картоплі відварені
- 1 морква відварена
- сіль за смаком
- 1 яйце
- 3 ст. л. борошна
Начинка:

- 3 зуб. часнику
- 1 цибулина (у мене червона)
- зелена цибуля
- олія для обсмажування
- 1 б. консервованого тунця
- сир пармезан
- сіль, чорний перець за смаком
Приготування:
Картопляне тісто:
Картоплю і моркву очищаю і нарізаю шматочками, відварюю разом у підсоленій воді до готовності, перетворюю все на пюре, солю за смаком. Додаю збите виделкою яйце, перемішую.
Всипаю борошно та замішую тісто.
Начинка:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую часник, щоб він пустив свій аромат, оді забираю з сковорідки. Кладу дрібно порізану червону та зелену цибулю цибулю, обсмажую декілька хвилин.
Перекладаю цибулю у глибоку тарілку, додаю тунець без рідини, сир натираю на терці. Солю і перчу, перемішую.
Руками формую коржики з картопляного тіста, викладаю начинку і формую пиріжки.
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Смачного!