Сьогодні готую дуже ароматну вечерю! Всі вас точно хвалитимуть, а ще й готується вона дуже просто!

Інгредієнти:

• Цибуля 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Фарш 500 г (у мене свинина і курка)
• Сіль, прованські трави за смаком
• Макарони 500 г (відварені до готовності)
• Сир твердий 100 г

Соус «Бешамель»:

• вершкове масло 80 г
• борошно 2 ст. л.
• молоко 600 мл
• мускатний горіх щіпка
• сіль, чорний мелений перець за смаком

Приготування:

Дрібно нарізаю цибулю, моркву натираю на терці. Обсмажую разом на розігрітій олії. Додаю фарш, солю, додаю прованські трави. Перемішую і обсмажую до готовності.

Соус «Бешамель»:

Кладу вершкове масло у каструлю з товстим дном, розтоплюю його, додаю борошно, перемішую. Вливаю молоко, доводжу до кипіння, постійно помішуючи. Всипаю мускатний горіх, сіль та перець, замішую до однорідності.

Викладаю відварені макарони у форму для запікання.

Тоді кладу фарш, перемішую з макаронами, вливаю зверху соус.

Зверху посипаю тертим на терці сиром. Відправляю у духовку при 190 градусів на 30 хвилин.

Хай смакує!