Люблю готувати цю смакоту! Ніжний, пухнастий, в міру вологий, просочений, ароматний, всі нахвалюють цей пиріг! Роблю його дуже просто, а виходить чарівний на смак!

Інгредієнти:

Тісто:

• молоко тепле 200 мл
• цукор 2 ст. л.
• сухі дріжджі 2 ч. л.
• вершкове масло 120 г
• сіль щіпка
• ванільний цукор 10 г
• яйця 2 шт.
• борошно 470 г

Вершково-цукрова суміш:

• вершкове масло 70 г
• цукор 100 г
• ванільний цукор 10 г
• вершки 15% 150 мл

Приготування:

Тісто:

Змішую у мисці тепле молоко, цукор, дріжджі, залишаю відпочити на 10 хвилин. Вливаю розтоплене і вже охолоджене масло, додаю сіль, ванільний цукор, яйця, перемішую. Просіюю борошно в 2 етапи і замішую тісто. Накриваю харчовою плівкою та залишаю на 60 хвилин.

Вершково-цукрова суміш:

Змішую виделкою м’яке масло з цукром та ванільним цукром. Ставлю в холодильник поки буду випікати тісто.

Форму діаметром 24 см застеляю пергаментом і викладаю тісто. Накриваю плівкою та залишаю ще на 20 хвилин. Роблю дірки пальцями, викладаю усю вершково-цукрову суміш. Випікаю у розігрітій духовці при 180 градусів 30 хвилин, потім поливаю вершками і запікаю ще 7-10 хвилин.

Смачного!