Маю для вас бюджетний рецепт дуже смачної та ситної страви! Всі мої дома її обожнюють і готувати дуже просто!

Інгредієнти:

Тісто:

• 400 г борошна
• 1 ч. л. солі
• 220 мл гарячої води
• 1 ст. л. олії

Начинка 1:

• 300-400 г філе курячих стегон
• 2 цибулини
• 400 г картоплі
• 1 пучок зеленої цибулі
• сіль, перець, зіра
• 4 ст. л. олії

Начинка 2:

• 400 г картоплі
• 2 цибулини
• 1 пучок зеленої цибулі
• сіль, перець, зіра
• 4 ст. л. олії

Приготування:

Тісто:

Змішую борошно з сіллю, вливаю гарячу воду, перемішую ложкою, тоді замішую тісто руками. В кінці підмішую олію. Кладу тісто у пакет і залишаю відпочити, поки готую начинку.

Начинка 1:

Філе нарізаю дрібними кубиками, цибулю нарізаю дуже дрібно. Картоплю натираю на терці, подрібнюю зелену цибулю, додаю сіль, перець, зіру, олію і добре замішую.

Начинка 2:

Другу начинку готую так само, тільки без м’яса.

Тісто ділю на 2 частини, розкачую у тонкий прямокутний пласт, нарізаю смужками шириною 8-10 см. і смужки ділю ще на 2 частини.

Викладаю начинку всередину смужок з одного краю, накриваю другим краєм. Трішки притискаю руками, краї тіста не зліплюю і закручую в розочку.

Розігріваю олію в сковорідці, викладаю заготовки. Коли тісто трішки підрум’яниться знизу вливаю гарячу воду, приблизно на половину висоти заготовок. Вогонь зменшую, накриваю кришкою, тушкую 20-25 хвилин.

Смачного!