Я була вражена результатом! Тепер я закохалась у цей рецепт, не черствіє, довго залишається м’якеньким! Здивуйте і ви своїх рідних!

Інгредієнти:

Тісто:

• 200 мл теплого молока
• 50 г цукру
• 7 г сухих дріжджів
• 2 яйця
• 4 г солі
• 550 г борошна

Додатково:

• 6 ст. л. вершкового масла м’якого
• цедра 1 лимона
• 2 ст. л. золотих родзинок
• 2 ст. л. коричневих родзинок
• 2 ст. л. цукру
• 6 ст. л. подрібнених волоських горіхів
• 1 яєчний жовток + 1 ст. л. молока (для змащування)

Приготування:

Змішую тепле молоко з цукром та дріжджами. Одразу додаю яйця, сіль, перемішую. Просіюю борошно та замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою та залишаю до підняття тіста удвічі.

Ділю тісто на 2 частини, кожну розкачую у пласт, змащую м’яким вершковим маслом. Посипаю цедрою лимона, родзинками, цукром, подрібненими горішками, завертаю акуратно перше тісто у рулет. Перший рулет кладу на друге тісто і завертаю все разом, щільно защіпаючи тісто.

Розрізаю рулет по середині і дві частини скручую в одну спіраль, начинкою доверху.

Викладаю у форму для запікання, накриваю рушником і залишаю на 30 хвилин. Змащую збитим жовтком з молоком. Випікаю у розігрітій духовці до 165 градусів приблизно 40 хвилин.

Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!