Готую свій улюблений салат «Добра теща» на святковий стіл! Мій коханий чоловік сказав, що салат дуже смачний і продукти добре поєднуються!

Інгредієнти:

• Яйця варені 3 шт.
• Огірок 100 г (мариновані)
• Куряче філе 300 г (відварене)
• Кукурудза солодка консервована 100 г
• Майонез 3 ст. л.

Засмажка:

• Печериці свіжі 300 г
• Цибуля ріпчаста 150 г
• Морква 150 г
• Сіль 1 ч. л.
• Перець чорний мелений 0.5 ч. л.
• Перець чилі 0.5 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Олія для смаження

Приготування:

Засмажка:

Гриби нарізаю на шматочки, цибулю нарізаю на дрібні кубики. Морквину нарізаю на смужки.

На суху, гарячу сковорідку відправляю гриби, смажу поки сік не випарується. Кілька разів перемішую. Коли сік випарується додаю олію. Солю та перчу, додаю червоний гострий перець і паприку. Всипаю цибулю і смажу 5 хвилин.

Додаю моркву, закриваю кришкою і смажу до м’якості моркви.

Варені яйця та огірки нарізаю на смужки, кладу у салатницю.

Відварене куряче філе нарізаю на шматочки. Додаю засмажку в салат.

Додаю кукурудзу, заправляю майонезом, перемішую.

Прикрашаю салат паприкою, смачного!