Готую м’ясо в приголомшливо смачній Шубці. Ух як Смачно! Готую дуже просто, на виході – дуже смачна страва, якою можна нагодувати усю сім’ю!

Інгредієнти:

• Картопля – 500 г
• Вершкового масла – 30 г
• Молоко – за смаком
• Помідори -2 шт.
• Цибулина – 1 шт.
• Сир твердий – 120 г
• Сметана або майонез – 5 ст. л.

Засмажка:

• Печериці – 200 г
• Цибулина – 1 шт.
• Олія – 2 ст. л.
• Сіль, чорний перець – за смаком

Панірування:

• Яйце – 1 шт.
• Сіль – 1/2 ч. л.
• Борошно – для обвалювання

Маринування м’яса:

• М’ясо свинини – 700 г (або курка, індичка)
• Сіль – 1/2 ч. л.
• Приправа до свинячого м’яса – 1/2 ч. л.
• Чорний перець – за смаком
• Сушений часник – 1/3 ч. л.

Приготування:

Для початку ставлю варити картоплю, заливаю водою, солю, варю до готовності.

Маринування м’яса:

Відразу нарізаю м’ясо на порційні шматочки товщиною приблизно 5 мм. Шматочки злегка відбиваю  молоточком. Підсолюю з двох боків і додаю спеції : приправу до свинячого м’яса, чорний мелений перець, сушений часник. Рівномірно розподіляю спеції рукою і складаю в миску, закриваю харчовою плівкою і залишаю маринуватися, поки буду готувати основні інгредієнти.

Засмажка:

Печериці нарізаю кубиками. Цибулину нарізаю тонкими півкільцями. На сковорідку наливаю олію, кладу гриби й обсмажую до випаровування рідини, додаю сіль і чорний перець.

Картопля зварилася, воду зливаю, додаю вершкового масла і перетворюю на смачне картопляне пюре, додавши ще молока.

Панірування:

Розбиваю яйце, підсолюю і збиваю виделкою. М’ясо перемішую, беру один шматочок опускаю в яйце, потім у борошно. І кладу на деко.

На м’ясо кладу кружечки помідорів, тонко порізану цибулю. Кладу шар грибів.

Четвертим шаром кладу картопляне пюре

Посипаю тертим сиром. Зверху змащую сметаною або майонезом. Я змішала сметану з майонезом. Ставлю в розігріту духовку і готую при 190 градусах 30-40 хвилин.

Смачного!