Обожнюю готувати ці кабачки! Не витрачаю багато зусиль, так просто, а яка смакота, пальчики облизую!

Інгредієнти:

• Кабачки 400 г
• Сир голландський 100 г
• Петрушка (зелень) за смаком
• Сметана 20% 100 г
• Сода 0.5 ч. л. (гашена оцтом)
• Сіль, перець чорний мелений за смаком
• Яйце 2 шт.
• Борошно 150 г

Приготування:

В миску до сметани додаю соду, погашену оцтом, перемішую і залишаю на 5 хвилин. Потім солю, додаю яйце, перець. Перемішую вінчиком і всипаю борошно, вимішую.

Кабачок натираю на тертці, віджимаю від рідини. Сир натираю на тертці, зелень дрібно нарізаю. Додаю в яєчно-сметанну масу тертий сир і кабачок, зелень, добре все змішую до однорідності.

Форму для запікання змащую олією і виливаю тісто. Духовку розігріваю до 180 градусів і випікаю близько 40-50 хвилин. Хай смакує!