Не готуйте картоплю, перш ніж побачити цей рецепт! Простий і смачний! Сьогодні я покажу вам, як приготувати смачні картопляні кекси з весняною цибулею та шинкою!

Інгредієнти:

• 600 г картоплі
• 40 г вершкового масла
• 100 мл молока
• сіль, мелений чорний перець
• 3 яйця
• 100 г шинки
• цибуля зелена
• 150 г сиру твердого

Соус:

• 3 ст. л. сметани
• 1-2 ст. л. майонезу
• 1 ст. л. соєвого соусу
• 1 зуб. часнику
• свіжа петрушка

Приготування:

Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре з м’яким вершковим маслом і молоком. Солю та перчу. Вливаю збиті яйця, перемішую. Нарізаю дрібними кубиками шинку, зелену цибулю. Натираю на терці сир, змішую усе з пюре.

Формочки для кексів змащую м’яким маслом, викладаю картопляну масу. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 30 хвилин. Потім посипаю ще тертим сиром і випікаю 5 хвилин.

Соус:

Для соусу змішую сметану, майонез, соєвий соус, видавлений через прес часник та петрушку. Подаю з соусом, смачного!